A.有責(zé)任心、上進(jìn)心、耐心、用心四個方面的習(xí)慣
B.有反應(yīng)靈敏、適應(yīng)性強(qiáng)、良好儀容、儀表四個方面的習(xí)慣
C.有良好的溝通、變通、儀容、儀表四個方面的習(xí)慣
D.有良好的儀容、儀表、語言、行為四個方面的習(xí)慣
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A.菜肴服務(wù)
B.席間服務(wù)
C.送客服務(wù)
D.結(jié)束工作
A.主人的右側(cè)
B.主賓的右側(cè)
C.副主人的右側(cè)
D.其它賓客的右側(cè)
A.消費(fèi)人群差異化
B.消費(fèi)動機(jī)隱性化
C.活動過程隨意性
D.消費(fèi)過程享受性
A.中餐菜肴的成本
B.中餐菜肴的出處
C.中餐菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.中餐菜肴的漲發(fā)比率
A.知識要求
B.態(tài)度要求
C.能力要求
D.習(xí)慣要求
最新試題
分叉分勺派菜法分菜時,應(yīng)右手托盤,左手拿分菜用叉和勺。
以下對中餐宴會上菜的說法正確的是()
如客人醉酒后借機(jī)打架,服務(wù)員應(yīng)立即與()聯(lián)系,請求幫助。
中餐宴會服務(wù)中,上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是()
對于四肢殘疾的客人,迎賓時應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行,酒水()
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
對于宴會臨時增加的客人,如果無法容納,則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。
宴會突發(fā)停電時,應(yīng)立即采取臨時照明措施,如()