單項(xiàng)選擇題X表示白蘭地陳釀時(shí)間為（）。
A.40年
B.50年
C.60年
D.70年
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1.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時(shí)間，V.S.O表示白蘭地陳釀時(shí)間為（）
A.其他～12年
B.12～20年
C.20～30年
D.30年以上
2.單項(xiàng)選擇題法國(guó)政府規(guī)定新蒸餾出來的白蘭地至少要陳釀（）。
A.3個(gè)月
B.6個(gè)月
C.12個(gè)月
D.18個(gè)月
3.單項(xiàng)選擇題下列是由四川省宜賓市酒廠生產(chǎn)的酒是（）。
A.茅臺(tái)酒
B.五糧液
C.汾酒
D.雙溝大曲
4.單項(xiàng)選擇題具有香氣幽雅，酒味醇厚，柔和綿長(zhǎng)，杯空留香特點(diǎn)的白酒香型是（）。
A.清香型
B.濃香型
C.醬香型
D.復(fù)香型
5.單項(xiàng)選擇題具有芳香濃郁，甘綿適口，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)特點(diǎn)的白酒香型是（）。
A.清香型
B.濃香型
C.米香型
D.復(fù)香型
最新試題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水原料采購(gòu)數(shù)量是原料采購(gòu)控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購(gòu)數(shù)量的控制要注意以下幾點(diǎn)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題