長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。

在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關人。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。

采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎。