在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎最簡單的一種工藝。

下列關于酒會成本的預算與核算正確的是（）。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。