為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當(dāng)日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

托盤時候的“三平”指的是（）。