單項選擇題關于蛋白亞基的正確敘述是()
A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結構
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級結構
C.兩條以上多肽鏈與輔基結合成蛋白質(zhì)
D.每個亞基都有各自的三級結構
E.各個亞基之間都以共價鍵相連
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)多肽鏈形成α螺旋式,主要靠()
A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵
2.單項選擇題不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的()
A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小
3.單項選擇題維持蛋白質(zhì)三級結構穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括()
A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
4.單項選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是()
A.膠體性質(zhì)
B.沉淀性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)
E.雙縮脲反應
5.單項選擇題血紅蛋白(pl=7.07)、魚精蛋白(pl=12.20)、清蛋白(pl=4.64)、α1-球蛋白(pl=5.06)及β-球蛋白(pl=5.12),在pH值為4.9的溶液中進行電泳時,向正極泳動的蛋白質(zhì)是()
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚精蛋白
D.清蛋白、α1球蛋白、β球蛋白
E.清蛋白