單項選擇題蛋白質(zhì)多肽鏈形成α螺旋式,主要靠()

A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵


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1.單項選擇題不屬于蛋白質(zhì)變性所引起的()

A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小

2.單項選擇題維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括()

A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力

3.單項選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是()

A.膠體性質(zhì)
B.沉淀性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)
E.雙縮脲反應

5.單項選擇題氨基酸在等電點時,應具有的特點是()

A.只帶正電荷
B.只帶負電荷
C.正電荷大于負電荷
D.溶解度最大
E.在電場中不泳動