單項選擇題缺乏維生素B6可使新生兒（）
A.角膜軟化
B.無眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
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1.單項選擇題孕婦缺乏維生素A可引起新生兒（）
A.角膜軟化
B.無眼畸形、腦積水
C.先天性異常
D.出血性疾病
E.出現(xiàn)抽搐
2.單項選擇題水產(chǎn)品中常見的影響食品質(zhì)量細菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
3.單項選擇題冷凍肉、魚食品中的常見腐敗菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
4.單項選擇題乳品及乳制品中常見的影響食品質(zhì)量的細菌為（）
A.假單胞菌屬
B.沙門菌屬
C.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
D.弧菌屬和黃桿菌屬
E.乳桿菌屬
5.單項選擇題抑制大腸桿菌、鏈球菌和白色念珠菌生長的物質(zhì)是（）
A.乳糖
B.低聚糖
C.乳鐵蛋白
D.IgA
E.IgM
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下列關(guān)于四季豆中毒表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品添加劑表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
有機磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
與化學(xué)性食物中毒相比，細菌性食物中毒（）。
題型：單項選擇題
對食品的感官性狀影響較大的食品保藏方式是（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是（）
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下面關(guān)于食品良好生產(chǎn)規(guī)范英文縮寫正確的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食品低溫保藏敘述錯誤的是（）
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以中樞性肌肉松弛劑為解毒劑的農(nóng)藥是（）
題型：單項選擇題