單項選擇題蛋白質(zhì)被分解后的次級結(jié)構(gòu)稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
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1.單項選擇題含3個氨基酸殘基的肽稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
2.單項選擇題含2個氨基酸殘基的肽稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
3.單項選擇題含10個以下氨基酸殘基的肽稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
4.單項選擇題含10個以上氨基酸殘基的肽稱為（）
A.肽
B.二肽
C.三肽
D.寡肽
E.多肽
5.單項選擇題一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%
最新試題
常用來評價兒童食品中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標是（）
題型：單項選擇題
食物蛋白質(zhì)生物價是（）
題型：單項選擇題
鉀的生理功能包括（）
題型：單項選擇題
淀粉消化的部位主要在（）
題型：單項選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是（）
題型：單項選擇題
在體內(nèi)代謝過程中具有節(jié)約蛋白質(zhì)作用的營養(yǎng)素是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于碳水化合物的說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）
題型：單項選擇題
碳水化合物的吸收形式是（）
題型：單項選擇題