簡述酒吧原料采購流程。

簡述酒吧安全防火措施。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點有哪些？

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?

酒吧器具常用的消毒方法有哪些？

簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？

皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。

準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。