單項(xiàng)選擇題葉酸的良好食物來(lái)源是（）
A.綠葉蔬菜
B.糧谷類(lèi)
C.植物油
D.水果
E.魚(yú)類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題
與神經(jīng)管畸形發(fā)生發(fā)展有關(guān)的維生素（）
A.葉酸
B.核黃素
C.維生素B6
D.硫胺素
E.尼克酸
2.單項(xiàng)選擇題
水溶性維生素中化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素PP
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸可轉(zhuǎn)變成尼克酸（）
A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
4.單項(xiàng)選擇題負(fù)荷試驗(yàn)可用于哪類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂溶性維生素
C.水溶性維生素
D.微量元素
E.脂肪
5.單項(xiàng)選擇題維生素C的良好食物來(lái)源是（）
A.糧谷類(lèi)
B.蔬菜、水果
C.動(dòng)物性食品
D.豆類(lèi)
E.植物油
最新試題
大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
抗癩皮病因子指的是下列哪種維生素？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)的表觀消化率沒(méi)有考慮到（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳與人乳的區(qū)別在于（）
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)實(shí)生活中，評(píng)價(jià)一種食物最重要的經(jīng)濟(jì)因素應(yīng)該是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
機(jī)體產(chǎn)生酮血癥或酮尿癥是由于膳食中缺乏（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
24小時(shí)膳食回顧法優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題