填空題客人到餐廳的心理需求是:求快心理、求尊重心理、()、求知心理。
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玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
為托送方便,我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
啤酒素有()的美稱,為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
在迎賓服務(wù)的過程中,若客人選擇零點(diǎn)餐,則服務(wù)員需帶上餐牌,一般按()本/桌準(zhǔn)備。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶?
題型:問答題
為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先()后(),女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。
題型:填空題
中餐宴會中,為了方便與客人交流,通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。
題型:判斷題
托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行工作臺物品擺放時(shí),應(yīng)注意()。
題型:單項(xiàng)選擇題
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:單項(xiàng)選擇題