葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

為客人斟倒第一杯茶應(yīng)按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。