單項(xiàng)選擇題鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制()。

A.能量供給
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.維生素C


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1.單項(xiàng)選擇題針對食物中毒的主要措施不包括()。

A.注意衛(wèi)生,防止食品污染
B.低溫保藏,控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)有毒動(dòng)植物及化學(xué)毒物的管理,執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例

2.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是()。

A.呼吸數(shù)頻,面色蒼白
B.共濟(jì)失調(diào),全身麻痹癱瘓
C.視力模糊,眼瞼下垂,復(fù)視
D.嘔吐,腹痛,腹瀉,綠色水樣便
E.酒醉步,植物神經(jīng)功能紊亂

4.單項(xiàng)選擇題不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是()。

A.維生素C
B.維生素E
C.酚類化合物
D.防霉
E.施用氮肥

5.單項(xiàng)選擇題在高溫環(huán)境下,體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加?()

A.汗液
B.尿液
C.糞便
D.汗液、尿液
E.汗液、尿液、糞便