單項(xiàng)選擇題牛奶中的熱敏性蛋白為()。
A.乳白蛋白
B.酪蛋白
C.乳球蛋白
D.組蛋白
E.磷蛋白
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括()。
A.明確診斷
B.調(diào)查中毒情況
C.檢查一般衛(wèi)生狀況
D.確定中毒食品
E.采樣檢驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制()。
A.能量供給
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題針對(duì)食物中毒的主要措施不包括()。
A.注意衛(wèi)生,防止食品污染
B.低溫保藏,控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)有毒動(dòng)植物及化學(xué)毒物的管理,執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例
4.單項(xiàng)選擇題肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是()。
A.呼吸數(shù)頻,面色蒼白
B.共濟(jì)失調(diào),全身麻痹癱瘓
C.視力模糊,眼瞼下垂,復(fù)視
D.嘔吐,腹痛,腹瀉,綠色水樣便
E.酒醉步,植物神經(jīng)功能紊亂
5.單項(xiàng)選擇題幼兒是異食癖的好發(fā)年齡,一般認(rèn)為與何種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.硒
D.鋅
E.鈣
最新試題
該婦女不宜多攝入的食物是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,食物中毒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)查閱某一集體食堂過(guò)去的食物消費(fèi)總量來(lái)計(jì)算食物攝入量屬于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,蛋白質(zhì)攝入不足的影響是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在高溫環(huán)境下,體內(nèi)氮經(jīng)以下哪些途徑丟失增加?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
其有毒成分是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
母乳脂肪味道良好及易消化的原因是富含()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題