單項選擇題搟要求成品(),形態(tài)美觀,整齊。
A.規(guī)格一致
B.大小一致
C.寬窄一致
D.重量一致
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1.單項選擇題搓條的基本要求是:()、光潔、粗細(xì)一致、不起皮。
A.條小
B.條圓
C.條長
D.條短
2.單項選擇題搟的方法有單手杖搟、()、走槌搟、橄欖槌搟等。
A.多手杖搟
B.雙手杖搟
C.左手杖搟
D.右手杖搟
3.單項選擇題小米——龍山米產(chǎn)于()章丘縣龍山一帶。
A.山東省
B.河北省
C.山西省
D.河南省
4.單項選擇題食物中甘油三酯的功能有()
A.增加飽腹感
B.提供脂溶性維生素
C.改善食物的感官性狀
D.以上都是
5.單項選擇題面點師發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況異常要立刻()
A.斷電
B.上報
C.進(jìn)行維修
D.繼續(xù)操作