面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

面包酵母可分為（）種。

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

高筋面粉適用于（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。