多項(xiàng)選擇題凡在省內(nèi)市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)隨附相應(yīng)的（）和（）證明；沒有相應(yīng)證明的，必須抽檢合格才能銷售。
A、產(chǎn)地證明
B、檢驗(yàn)合格
C、標(biāo)識(shí)證明
D、工商登記
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1.多項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、配送中心、超市、倉(cāng)儲(chǔ)單位的經(jīng)營(yíng)者對(duì)不能出具檢驗(yàn)等質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)（），并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置公示牌，及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。
A、自行開展質(zhì)量安全抽查檢測(cè)
B、委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè)
C、注明未檢測(cè)
D、報(bào)農(nóng)業(yè)部門備案
2.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)、包裝、保鮮、運(yùn)輸、貯存和銷售，應(yīng)當(dāng)保證安全、無(wú)毒、無(wú)害、清潔的環(huán)境，不得將農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品混同。這種行為是否合法。（）
A、合法
B、不合法
C、部分合法
3.單項(xiàng)選擇題凡國(guó)家法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范未規(guī)定可以使用的物質(zhì)，都（）添加使用；禁止使用國(guó)家明令禁止使用的有毒有害物質(zhì)。
A、可以
B、不可以
C、禁止
D、不得
4.單項(xiàng)選擇題承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)經(jīng)（）或者其授權(quán)的部門考核合格，并依法經(jīng)計(jì)量認(rèn)證合格。
A、省農(nóng)業(yè)主管部門
B、省質(zhì)檢局
C、市主管單位
D、市級(jí)質(zhì)檢局
5.單項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)在進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽檢時(shí)（）向被抽查人收取檢測(cè)費(fèi)用。
A、可以
B、不可以
C、酌情
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蘑菇會(huì)富集（），殘留量遠(yuǎn)高于其它食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鋅會(huì)降低（）的吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
你對(duì)陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認(rèn)識(shí)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品安全指的是除（）的概念。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。
題型：判斷題
制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。
題型：判斷題
肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報(bào)告？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因?yàn)橛菜械拟}鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。
題型：判斷題