從食用與營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，大米精度越高，淀粉的相對(duì)含量越高，纖維素越少，消化率也越高。

下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。

下列屬有毒動(dòng)物性食物中毒是（）。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細(xì)致，但要有一定耐煮性。

油脂在高溫作用下會(huì)產(chǎn)生毒性，這些毒性會(huì)產(chǎn)生（）。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

以下（）會(huì)產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

食品安全指的是除（）的概念。

油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國(guó)目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）