中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

制作韭菜盒子時，韭菜需要（）。

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。