判斷題遵紀守法是指從業(yè)人員都要遵守紀律和法律，尤其要遵守職業(yè)紀律和與職業(yè)活動相關(guān)的法律法規(guī)。
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2.單項選擇題煮飯時米與水的比例為1：1.2的米是（）。
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米
3.單項選擇題煮飯時米與水的比例為1：1.35的米是（）。
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米
4.單項選擇題（）的特性是：籽粒飽滿，呈橢圓形，米質(zhì)好，晶瑩透明，出米率高。
A.秈米
B.粳米
C.小站米
D.桃花米
5.單項選擇題玉米面蒸飲的笛心以（）為佳，不能帶有多量湯汁，以免影響成型。
A.稍大
B.稍多
C.稍干
D.稍少