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判斷題加工后原料單位成本等于加工前原料進(jìn)貨總值除于加工后原料的重量。

1.判斷題制作100塊綠豆糕，用豆沙1000克，綠豆沙餡進(jìn)行每500克3.80元，算出100塊糕餡心的成本是7.60元。

2.判斷題成本的基礎(chǔ)，也稱為點(diǎn)心品種成本構(gòu)成的三要素。

3.判斷題主料，配料和調(diào)味料，這三類原料是構(gòu)成點(diǎn)心品種的三要素。

4.判斷題成本核算是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的各種原料，按照一定的要求進(jìn)行核算。

5.判斷題成本核算是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的各種費(fèi)用，按照一定的對(duì)象和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核算。