最新試題
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）