單項(xiàng)選擇題根據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》 記載我國蒸餾酒始于（）
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.元代
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1.單項(xiàng)選擇題筷子由“箸”改稱為“筷子”主要緣于（）
A.吳中一帶方言
B.吳中一帶的忌諱
C.白話
D.別稱
2.單項(xiàng)選擇題面條是歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)食品，漢代人劉熙在其《釋名》一書中把面條稱為（）
A.湯餅
B.胡餅
C.蒸餅
D.烙餅
3.單項(xiàng)選擇題“冬至吃餃子不會(huì)凍掉耳朵”的傳說來源于（）神話故事。
A.盤古開天地
B.女媧造人
C.女媧補(bǔ)天
D.夸父逐日
4.單項(xiàng)選擇題包子的創(chuàng)始人是（）
A.黃帝
B.女媧
C.諸葛亮
D.盤古氏
5.單項(xiàng)選擇題以下不屬于佛教禁用的“五辛”的是（）
A.蒜
B.蔥
C.辣椒
D.韭菜
最新試題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題