正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

米飯是食材之一。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）