高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）

中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來(lái)到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。