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果蔬貯運(yùn)與加工果蔬加工工藝學(xué)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.08)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
殺菌的主要目的是（）。
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2
下列葡萄酒中陳釀時(shí)間最短的是（）
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3
常用的鮮切果蔬保鮮技術(shù)不包括（）。
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4
下列色素中，受光照后出現(xiàn)明顯沉淀的是（）。
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5
下列哪種原料適合加工糖醋菜類(lèi)腌漬品（）。
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