網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

大學(xué)試題

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

果蔬貯運與加工果蔬貯運與加工綜合練習(xí)名詞解釋每日一練(2020.03.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋假植

參考答案：是指苗木或樹木掘起或搬運后不能及時種植時為了保護(hù)根系、維持生命活動而采取的短期或臨時的將根系埋于濕土中的措施。這項工作的...

點擊查看完整答案

2.名詞解釋凍藏

參考答案：在入冬上凍時將收獲的果蔬放在背陰處的淺溝內(nèi)，稍加覆蓋，利用自然低溫，使果蔬入溝后能迅速凍結(jié)，并且在整個貯藏過程中處于凍結(jié)...

點擊查看完整答案

3.名詞解釋自發(fā)氣調(diào)

參考答案：又稱限氣氣調(diào)，Modified atmosphere storage，MA，是指利用產(chǎn)品呼吸自然消耗氧氣和自然積累二氧...

點擊查看完整答案

4.名詞解釋呼吸強度

參考答案：

常以１kg水果或蔬菜１h所放出的ＣＯ２毫克數(shù)來表示，也可用吸入氧的毫升數(shù)表示。

<td id="ruoxn"></td>

<object id="ruoxn"></object>