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每日一練
章節(jié)練習
餐飲服務與管理酒吧服務判斷題每日一練(2019.04.26)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
雞尾酒的裝飾物多以各類水果為主。（）
參考答案：
正確
2.判斷題
雞尾酒的配料是指搭配酒水，一般為檸檬汁、菠蘿汁、橙汁和各種汽水。（）
參考答案：
錯誤
3.判斷題
服務員應將調制好的酒水及時用托盤從客人左側送上。（）
參考答案：
錯誤
4.判斷題
營業(yè)結束時，應關閉所有的電器開關，關好門窗。（）
參考答案：
錯誤
5.判斷題
酒吧服務員應注意隨時觀察客人的飲酒情況，如發(fā)現(xiàn)客人醉酒，應停止供應含酒精飲料。（）
參考答案：
正確
