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餐飲服務(wù)與管理西餐廳服務(wù)多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.03.16)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1
在為客人服務(wù)奶酪時(shí)，應(yīng)跟配（）。
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2
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
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3
下列關(guān)于西餐點(diǎn)菜服務(wù)敘述正確的是（）。
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4
咖啡廳是旅游涉外飯店常見(jiàn)的西式餐廳，其特點(diǎn)是（）。
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5
法式菜被公認(rèn)為西餐的代表，領(lǐng)導(dǎo)西餐發(fā)展的潮流。下列屬于法式菜特點(diǎn)的是（）。
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