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營養(yǎng)(士)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 影響食物蛋白質(zhì)消化率的因素不包括（）。

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2 下列不屬于必需氨基酸的有（）。

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3 為安全可靠，攝入氮需大于排出氮多少，才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況（）。

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4 下列哪種糖構(gòu)成RNA？（）

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5 某食物蛋白質(zhì)構(gòu)成絕大部分為谷蛋白，該食物蛋白質(zhì)的限制性氨基酸是（）。

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