單項(xiàng)選擇題某學(xué)校152名學(xué)生，8：50~9：00課間餐，大約3h后，78人發(fā)生了惡心，劇烈反復(fù)的嘔吐，同時(shí)伴有上腹部的疼痛，腹瀉次數(shù)少，體溫不高。根據(jù)以上癥狀，判斷此次食物中毒可能是（）。
A.沙門(mén)氏菌食物中毒
B.蠟樣芽胞桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.肉毒梭菌食物中毒
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1.單項(xiàng)選擇題某沿海農(nóng)村村民結(jié)婚，宴請(qǐng)客人300人，4h后約有54人發(fā)生上腹部疼痛或腹瀉，糞便為水樣、血水樣、粘液或膿血便，個(gè)別有輕度發(fā)熱。這54名客人可能發(fā)生（）。
A.急性胃腸炎
B.胃腸型感冒
C.細(xì)菌性痢疾
D.秋季腹瀉
E.食物中毒
2.單項(xiàng)選擇題某農(nóng)村小學(xué)學(xué)生約20余人，初春季節(jié)早餐進(jìn)食饅頭、粥、咸菜、雞蛋，十點(diǎn)鐘左右進(jìn)食甘蔗，約十點(diǎn)二十分，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、黑便，部分感覺(jué)頭昏、頭痛、復(fù)視等；個(gè)別出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐，抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直、屈曲內(nèi)旋、手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視、瞳孔散大。對(duì)這些小學(xué)生應(yīng)采取的緊急搶救措施為（）。
A.洗胃
B.灌腸
C.補(bǔ)液
D.對(duì)癥治療
E.以上都是
3.單項(xiàng)選擇題某農(nóng)村小學(xué)學(xué)生約20余人，初春季節(jié)早餐進(jìn)食饅頭、粥、咸菜、雞蛋，十點(diǎn)鐘左右進(jìn)食甘蔗，約十點(diǎn)二十分，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、黑便，部分感覺(jué)頭昏、頭痛、復(fù)視等；個(gè)別出現(xiàn)陣發(fā)性抽搐，抽搐時(shí)四肢強(qiáng)直、屈曲內(nèi)旋、手呈雞爪狀，眼球向上偏向凝視、瞳孔散大。引起學(xué)生食物中毒的可能食品是（）。
A.饅頭
B.粥
C.雞蛋
D.咸菜
E.霉甘蔗
4.單項(xiàng)選擇題某一家五口，先后出現(xiàn)指（趾）麻木，肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚。伴有乏力、食欲差，嚴(yán)重者下肢輕度水腫。為全面了解這一家人的營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)做（）。
A.營(yíng)養(yǎng)缺乏病全面檢查
B.體格檢査
C.膳食調(diào)查
D.營(yíng)養(yǎng)調(diào)查
E.實(shí)驗(yàn)室生化檢查
5.單項(xiàng)選擇題某一家五口，先后出現(xiàn)指（趾）麻木，肌肉酸痛、壓痛，尤以腓腸肌為甚。伴有乏力、食欲差，嚴(yán)重者下肢輕度水腫。哪種營(yíng)養(yǎng)缺乏病的可能性大（）。
A.蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良
B.腳氣病
C.核黃素缺乏病
D.癩皮病
E.壞血病
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由腸毒素致病，且一般烹調(diào)加熱不能將其破壞的中毒是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳類(lèi)污染常見(jiàn)的有毒有害化學(xué)物質(zhì)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
組胺中毒的臨床特點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于身體活動(dòng)影響能量消耗的敘述正確的包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
磷脂的功能主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
麻痹性貝類(lèi)中毒的特點(diǎn)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于食品防腐措施的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
發(fā)病5~6小時(shí)后腹痛加劇，以臍部陣發(fā)性絞痛為特點(diǎn)的混合型食物中毒是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題