最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
能提高面團筋性的原料是()
蘇式糕點口味重()
能增加面點甜味的是()
高筋面粉適用于()
川式點心的代表品種是()
杭州小籠包是()面點。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。