單項選擇題亞硝酸鹽的中毒機制是（）。
A.抑制膽堿酯酶
B.還原乳糖酶
C.抑制胰蛋白酶
D.將高鐵血紅蛋白變成低鐵血紅蛋白
E.將低鐵血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白
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1.單項選擇題關(guān)于運動員的補液原則，下列表述錯誤的是（）。
A.運動前、中進(jìn)行預(yù)防性補液，避免脫水
B.運動后及時補液，促進(jìn)恢復(fù)
C.少量多次，避免一次性大量補液
D.補液的總量應(yīng)等于失水的總量
E.補充的液體應(yīng)為含一定電解質(zhì)和糖的飲料
2.單項選擇題對機體寒冷適應(yīng)過程極為重要的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.苯丙氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
E.組氨酸
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會建議，學(xué)齡前兒童每日膳食蛋白的推薦攝入量為（）。
A.35～45g
B.45～55g
C.50～65g
D.65～75g
E.45～60g
4.單項選擇題排乳過程與下列哪種激素的作用直接相關(guān)？（）
A.催產(chǎn)素
B.雌激素
C.腎上腺皮質(zhì)激素
D.催乳素
E.孕激素
5.單項選擇題下列哪種傳播模式對擴大營養(yǎng)宣教的覆蓋面最有效？（）
A.自我傳播
B.人際傳播
C.群體傳播
D.組織傳播
E.大眾傳播
最新試題
某人進(jìn)食鮮牛奶后，出現(xiàn)胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進(jìn)食的其他人則無此癥狀，該現(xiàn)象最可能的病因是（）。
題型：單項選擇題
獼猴桃中含量多的維生素是（）。
題型：單項選擇題
我國對2～3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。
題型：單項選擇題
隨著運動時間延長，2小時后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：單項選擇題
芒果中含量多的維生素是（）。
題型：單項選擇題
牛奶中的熱敏性蛋白為（）。
題型：單項選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為（）。
題型：單項選擇題
某孕婦，半月前偶然發(fā)生小腿抽筋，偶有手部抽搐，最可能的原因是缺少（）。
題型：單項選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：單項選擇題
膳食調(diào)配時需要特別注意補充的食物是（）。
題型：單項選擇題