最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
面包酵母可分為（）種。
能提高面團筋性的原料是（）
烙餅適宜用（）
適合用澄面做面皮的是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
水晶蝦餃屬于（）
川式點心的代表品種是（）
杭州小籠包是（）面點。