單項選擇題
河豚魚是含劇毒物質的魚類。
中毒表現最嚴重的是（）。A.惡心、嘔吐
B.呼吸中樞麻痹
C.口唇麻木
D.舌尖麻木
E.感覺障礙
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1.單項選擇題
河豚魚是含劇毒物質的魚類。
該有毒成份含量最多的部位是（） 。A.魚皮
B.魚肉
C.肝臟
D.魚腦
E.卵巢
2.單項選擇題河豚魚是含劇毒物質的魚類。其有毒成分是（）。
A.神經毒素
B.肉毒腸毒素
C.肝毒素
D.河豚毒素
E.凝血素
3.單項選擇題
孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒發(fā)育。
在胎兒大腦發(fā)育的關鍵期，蛋白質攝入不足的影響是（）。A.對胎腦發(fā)生一次性影響
B.不會影響腦的成熟
C.影響可以彌補
D.對胎腦發(fā)生永久性影響
E.不會影響腦細胞增殖
4.單項選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒發(fā)育。胎兒大腦發(fā)育的關鍵時期為（）。
A.妊娠最后3個月～出生后第5個月
B.妊娠最后3個月～出生后第6個月
C.妊娠最后2個月～出生后第5個月
D.妊娠最后1個月～出生后第6個月
E.妊娠最后2個月～出生后第6個月
5.單項選擇題
患者女，65歲。經常腰酸背疼，診斷為骨質疏松癥。
該婦女不宜多攝入的食物是（）。A.牛奶
B.豆腐
C.蝦皮
D.芝麻醬
E.菠菜
6.單項選擇題患者女，65歲。經常腰酸背疼，診斷為骨質疏松癥。膳食調配時需要特別注意補充的食物是（）。
A.谷類及薯類
B.畜、禽、蛋類
C.奶類及豆類
D.蔬菜、水果類
E.純熱能食物
7.單項選擇題某人進食鮮牛奶后，出現胃腸不適、脹氣、痙攣和腹瀉的癥狀，一起進食的其他人則無此癥狀，該現象最可能的病因是（）。
A.食物中毒
B.乳糖不耐受
C.胃腸炎
D.胃腸腫瘤
E.藥物過敏
8.單項選擇題某孕婦，半月前偶然發(fā)生小腿抽筋，偶有手部抽搐，最可能的原因是缺少（）。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.硒
9.單項選擇題毒草中的毒傘屬引起的中毒型為（）。
A.腸胃炎型
B.神經精神型
C.溶血型
D.毒素型
E.肝腎損傷型
10.單項選擇題攝入不潔的海產品、鹽漬食品等易出現（）。
A.沙門菌屬食物中毒
B.副溶血弧菌中毒
C.肉毒毒素中毒
D.變形桿菌屬食物中毒
E.葡萄球菌腸毒素食物中毒