單項選擇題食品質(zhì)量檢驗中，在（）對樣品按要求進行采集。
A.抽樣后
B.抽樣前
C.抽樣中
D.抽樣人員
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1.單項選擇題抽樣檢驗只有嚴格按照抽樣調(diào)查理論進行才具有（）
A.科學(xué)性
B.經(jīng)濟性
C.風(fēng)險性
D.隨機性
2.單項選擇題抽樣的隨機性是指（）
A.隨意抽取總體重的樣品
B.抽取總體中隨意數(shù)量的樣品
C.抽取總體中隨意批次的樣品
D.總體中每個單位被抽中的概率是相同的
3.單項選擇題用溴甲酚綠—甲基紅混合指示劑標定鹽酸溶液，滴定過程中溶液顏色的變化是（）
A.紅色→綠色→暗紫色
B.綠色→藍色→暗紫色
C.綠色→紫紅色→綠色→暗紫色
D.綠色→暗紫色
4.單項選擇題下列物質(zhì)利用滴定分析法的原理進行分析的是（）
A.卡爾·費休法測定食品中的水分含量
B.干燥法測定食品中的水分含量
C.灼燒法測定食品中的灰分含量
D.重量法測定食品中的粗纖維含量
5.單項選擇題GB/T601—2002中規(guī)定標準溶液在標定時應(yīng)（）
A.一人，至少每人四個平行
B.兩人，每人兩個平行
C.兩人，每人四個平行
D.兩人，每人三個平行