單項(xiàng)選擇題GB/T601—2002中規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)溶液在標(biāo)定時(shí)應(yīng)（）
A.一人，至少每人四個(gè)平行
B.兩人，每人兩個(gè)平行
C.兩人，每人四個(gè)平行
D.兩人，每人三個(gè)平行
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1.單項(xiàng)選擇題欲配制0.0200mol/LK2Cr2O7的標(biāo)準(zhǔn)溶液250mL，應(yīng)稱(chēng)取K2Cr2O7（）g（已知K2Cr2O7摩爾質(zhì)量為294.2g/mol）。
A.1.4890
B.1.489
C.1.4710
D.1.47103
2.單項(xiàng)選擇題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T601—2002規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，除高氯酸外，均指（）的濃度。
A.28℃
B.25℃
C.20℃
D.23℃
3.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，稱(chēng)取工作基準(zhǔn)試劑的質(zhì)量小于0.5g時(shí)，按精確至（）稱(chēng)量。
A.1mg
B.0.5mg
C.0.1mg
D.0.01mg
4.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)樣品預(yù)處理應(yīng)根據(jù)項(xiàng)目測(cè)定的需要和樣品組成及性質(zhì)而定，測(cè)定飲料中苯甲酸的含量時(shí)，樣品預(yù)處理常選用的方法是（）
A.干法灰化法
B.溶劑提取法
C.有機(jī)物破壞法
D.減壓濃縮法
5.單項(xiàng)選擇題化學(xué)反應(yīng)速度快慢的決定因素是（）
A.參加反應(yīng)物質(zhì)的濃度
B.反應(yīng)時(shí)的壓力
C.參加反應(yīng)物質(zhì)的性質(zhì)
D.反應(yīng)時(shí)的溫度
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動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題