魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

以下屬于食材范疇的有（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

一般來(lái)說(shuō)，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）