單項(xiàng)選擇題清酒按稅法規(guī)定的級(jí)別分類，下列哪項(xiàng)不是（）
A.特級(jí)清酒
B.頂級(jí)清酒
C.一級(jí)清酒
D.二級(jí)清酒
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1.單項(xiàng)選擇題（）是清酒的天敵，為了避免，市場(chǎng)上常見(jiàn)的酒瓶，大多設(shè)計(jì)成深褐色或青綠色。
A.光線照射
B.通風(fēng)
C.干燥
D.漏氣
2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒名稱通常是（）的名稱。
A.酒莊
B.裝瓶者
C.葡萄
D.年份
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)云南產(chǎn)（）
A.藍(lán)山咖啡
B.曼特寧
C.巴西咖啡
D.小粒種咖啡
4.單項(xiàng)選擇題每天正式營(yíng)業(yè)前按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)整理酒吧衛(wèi)生，具體按下列（）步驟操作。
A.一清二擦三整四觀
B.一擦二清三觀四整
C.一清二整三觀四擦
D.一觀二清三整四擦
5.單項(xiàng)選擇題啤酒中清爽的苦味實(shí)際上是（）的貢獻(xiàn)。
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
最新試題
簡(jiǎn)述酒水賬單開(kāi)錯(cuò)該如何處理？
題型：?jiǎn)柎痤}
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見(jiàn)是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
將白葡萄酒開(kāi)瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
酒吧常見(jiàn)的銷售形式有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}