單項選擇題茶的原產(chǎn)地是在我國（）的原始森林中。
A.東南部
B.西南部
C.西北部
D.東北部
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1.問答題在咖啡的食譜中，流行的有哪些？
2.判斷題在飯店中常見的咖啡有速溶咖啡和沖煮咖啡。
3.多項選擇題世界上著名的咖啡品種有（）等。
A.藍(lán)山
B.君山
C.摩卡
D.金萬利
E.巴西圣多斯
4.多項選擇題咖啡具有（）等功效，所以深受賓客喜愛。
A.生津止渴
B.振奮精神
C.消除疲勞
D.除濕利尿
E.幫助消化
最新試題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：單項選擇題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題
酒會結(jié)束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當(dāng)月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進(jìn)行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：單項選擇題