判斷題宴會(huì)服務(wù)中為賓客斟酒時(shí)，左手應(yīng)拿服務(wù)巾，隨時(shí)擦拭瓶口。（）
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中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
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大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
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如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。
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宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
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在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）
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中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是（）
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轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较驗(yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題