對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

以下對(duì)兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）