我國宴席新的導向是（）。

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

頭菜應與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）