什么是關鍵控制點？

文件評審的作用是為了確定（）

病毒屬于非細胞結構．細菌具有細胞結構，因此繁殖方式不同

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

下列（）信息不適合于多場所組織。

組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）

負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

請舉例，繪制任意一款調(diào)味面制品的生產(chǎn)工藝流程圖，并確定OPRP計劃及其行動準則、關鍵控制點及其關鍵限值。分別說明OPRP計劃、CCP控制的顯著危害分別有哪些？結合生產(chǎn)關鍵崗位，如何對確定的顯著危害實施有效控制？

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中，使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品有哪些？請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例，分別對其產(chǎn)品特性進行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品，對其終產(chǎn)品特性進行詳盡描述。

不屬檢查表的作用的是（）