A.受審核方的管理體系文件與審核準(zhǔn)則的符合性
B.受審核方的管理體系運(yùn)行的有效性
C.受審核方的管理體系的充分性
D.受審核方的管理體系與審核準(zhǔn)則的適宜性
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A.所有的場所都進(jìn)行了統(tǒng)一的內(nèi)審
B.所有的場所都在一個(gè)統(tǒng)一控制和管理的食品安全管理體系下運(yùn)行
C.所有的場所都有食品安全小組和組長
D.所有的場所都從事相同的活動
A.復(fù)評（再認(rèn)證）審核
B.非例行監(jiān)督審核
C.例行監(jiān)督審核
D.A+C
A.正在搭腳手架的建筑工人未穿戴安全帶
B.向?qū)驅(qū)徍藛T介紹說：“公司的白砂糖都是從合格供方中采購的”
C.質(zhì)檢人員正在打掃微生物操作間
D.食堂的冰箱內(nèi)存放著中午員工就餐后留樣的飯菜
A.保證審核目的的清晰和明確
B.保持審核路線的清晰和邏輯性
C.通知受審核方審核的安排
D.保持審核時(shí)間和節(jié)奏的合理性
最新試題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
病毒屬于非細(xì)胞結(jié)構(gòu)．細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此繁殖方式不同
消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）
僅在食品安全管理體系建立、實(shí)施和更新時(shí)，最高管理者有責(zé)任提供資源。
現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織，其不適用于（）組織。
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)
在調(diào)味面制品生產(chǎn)中，使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些？請分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例，分別對其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品，對其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。
文件評審的作用是為了確定（）
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）