單項(xiàng)選擇題茶葉的水溶性灰分和不溶性灰分測(cè)定用水為（）
A.自來水
B.礦泉水
C.蒸餾水
D.以上均不是
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉灰分的測(cè)定中，茶葉灰化時(shí)的容器為（）
A.鋁盒
B.坩堝
C.表面皿
D.稱量瓶
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中總灰分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)通常為（）
A.0.5%～1%
B.1%～2%
C.4%～7%
D.8%～10%
3.單項(xiàng)選擇題茶葉的灰分是指在規(guī)定的條件下，茶葉經(jīng)（）灼燒灰化后所得的殘?jiān)?/a>
A.（180±25）℃
B.（220±25）℃
C.（525±25）℃
D.（750±25）℃
4.單項(xiàng)選擇題茶葉中浸出物的測(cè)定中，茶葉的浸提要求使用（）
A.自來水
B.蒸餾水
C.礦泉水
D.以上均可
5.單項(xiàng)選擇題茶葉中浸出物的測(cè)定中，要求水浴溫度為（）
A.50℃
B.60℃
C.80℃
D.沸水
6.單項(xiàng)選擇題茶葉中水浸出物的測(cè)定中，國(guó)標(biāo)規(guī)定茶葉浸提后過濾采用（）
A.常壓過濾
B.減壓過濾
C.加壓過濾
D.以上均不是
7.單項(xiàng)選擇題茶葉中水浸出物的測(cè)定中，使用的濾紙為（）
A.定量濾紙
B.快速定性濾紙
C.中速定性濾紙
D.慢速定性濾紙
8.單項(xiàng)選擇題茶葉中水浸出物的測(cè)定中，茶葉的浸提時(shí)間為（）
A.15min
B.30min
C.45min
D.60min
9.單項(xiàng)選擇題茶葉中水浸出物的測(cè)定中，茶渣干燥溫度為（）
A.（103±2）℃
B.（120±2）℃
C.（150±2）℃
D.（180±2）℃
10.單項(xiàng)選擇題茶葉中水浸出物的測(cè)定中，不需要干燥操作的是（）
A.濾紙
B.茶渣干燥容器
C.布氏漏斗
D.過濾后的茶渣
最新試題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題