問(wèn)答題請(qǐng)列舉5種以上西餐的特有原料和調(diào)味品。
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1.問(wèn)答題請(qǐng)列舉5種中餐特殊菜類。
2.問(wèn)答題結(jié)合飯店的具體實(shí)際情況，前廳定價(jià)的方法有哪些？
3.問(wèn)答題宴會(huì)服務(wù)中迎賓工作的內(nèi)容是什么？
4.問(wèn)答題西餐零點(diǎn)服務(wù)的特點(diǎn)有哪些？
5.問(wèn)答題上有包裝的菜時(shí)應(yīng)注意什么？
最新試題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型：判斷題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
飯店商場(chǎng)服務(wù)的項(xiàng)目沒(méi)有社會(huì)商場(chǎng)多。
題型：判斷題
服務(wù)本身是無(wú)形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
康樂(lè)部的服務(wù)項(xiàng)目專業(yè)性強(qiáng)，員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
題型：判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店開(kāi)展能源管理的方法包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店效益
題型：名詞解釋
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來(lái)評(píng)估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。
題型：判斷題