后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。

飯店的企業(yè)要素包括哪些？

飯店公關(guān)協(xié)調(diào)的高級形態(tài)指（）

在實施飯店培訓(xùn)時，首先應(yīng)（）

飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。

飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）

旅游政府部門為飯店經(jīng)營的（）

管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。

飯店營銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式等。