A.親切友好
B.及時(shí)周到
C.豪華高檔
D.安全衛(wèi)生
E.禮貌尊重
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A.天棚
B.墻壁
C.地面
D.壁飾
E.陳列品
A.紅綠相配等鮮艷的顏色
B.柔和的色調(diào)
C.暖色調(diào)
D.黑白相配等分明的顏色
E.冷色調(diào)
A.填寫(xiě)點(diǎn)菜單要標(biāo)明特殊要求
B.介紹菜單時(shí)要做好客人的參謀，盡量推薦高價(jià)菜肴
C.點(diǎn)菜單一般一式兩份
D.菜單應(yīng)分類(lèi)填寫(xiě)
E.菜單書(shū)寫(xiě)應(yīng)規(guī)范
A.工作量均勻分布
B.遵循女士、兒童、老人優(yōu)先的原則
C.應(yīng)盡量讓客人集中在門(mén)口
D.對(duì)殘疾客人安排靠窗或過(guò)道旁的餐臺(tái)
E.滿(mǎn)座時(shí)要婉拒候餐的客人
A.零點(diǎn)
B.團(tuán)體餐
C.宴會(huì)
D.共餐
E.分餐
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿(mǎn)意度（）？
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
在餐廳的營(yíng)銷(xiāo)策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
在餐廳的顧客滿(mǎn)意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？